Васильки считаются одним из лучших медоносных растений. Васильковый мед обладает особым ароматом с нотками миндаля. С учетом мнения большинства пчеловодов, его можно назвать одним из самых вкусных из известных сортов «сладкого золота». Васильковый мед имеет нежный и легкий вкус. Васильковый мед кристаллизуется долго, поэтому его очень ценят любители жидкого продукта. Васильковый мед имеет массу полезных свойств. Его нередко используют в качестве мочегонного, желчегонного и противовоспалительного средства, и редко можно встретить человека, которого не кормили бы медом, в том числе и васильковым, когда он был простужен. Немаловажной причиной внедрения его в рацион является его способность подавлять аппетит. Не случайно различные диеты рекомендуют ввести этот продукт в постоянный рацион. Васильковый мёд усваивается организмом человека полностью. В результате ежедневного нормированного употребления меда в пищу человек получит эффект укрепления и омоложения организма.
